sterretje

Michelinsterren in Nederland

Restaurants met een gastronomische kwaliteit worden in Nederland beloond met één tot drie Michelinsterren. Niet alleen de keuken moet goed tot zeer goed zijn, ook de bediening moet correct zijn. Eén ster staat voor een uitzonderlijk goede keuken, men vindt twee sterren een reis waard en drie sterren zijn een langere reis waard. Slechts een beperkt aantal restaurants krijgen de sterren toegewezen en deze zijn te vinden in rode gids of michelin gids.

Nederland kent twee 3-sterren restaurants. De Librije in Zwolle en Oud Sluis in Sluis. In 2013 kwamen daar geen nieuwe restaurants bij. Wel zijn er drie nieuwe 2-sterren restaurants bij gekomen en vier nieuwe 1-sterren restaurants. In totaal zijn er nu  81 zaken met één ster en 18 zaken met twee sterren. Restaurants hebben ieder jaar kans om hun ster(ren) te verliezen. In 2013 verloren vijf zaken hun ster.

Reacties zijn gesloten.